Finocchi & Alici
7 €
Mezza Piotta - Fraschetteria Moderna · Bari
Finocchi tagliati sottili con emulsione alle alici.
Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine11%
- Grassi77%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un'insalata rinfrescante caratterizzata da finocchio crudo tagliato finemente abbinato a un'emulsione saporita di acciughe.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- finocchio
- acciughe
- olio d'oliva
- limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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