Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett64%
- Kohlenhydrate22%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein scharfes Curry auf Kokosmilchbasis mit festem Tofu und einer Vielfalt an saisonalem Gemüse. Es wird typischerweise mit roter Currypaste geschmort, um eine ausgewogene Schärfe und cremige Textur zu erreichen.
- Küche
- Thai
Typische Zutaten
- Tofu
- Kokosmilch
- rote Currypaste
- gemischtes Gemüse
- Sojasauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Thailand
Über den Klassiker Kaeng Phet. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Thailand
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Kaeng Phet (Thai: แกงเผ็ด; Aussprache: [kæːŋ-pʰèt]) ist ein Gericht der klassischen thailändischen Küche. Kaeng Phet heißt wörtlich übersetzt etwa „Scharfe Suppe“, außerhalb Thailands ist es als Rotes Thai-Curry bekannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Kaeng Phet“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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