营养成分
≈ 450 千卡每份约 400 克
- 蛋白质13%
- 脂肪64%
- 碳水化合物22%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种以椰奶为基底的辛辣咖喱，含有硬豆腐和各种时令蔬菜。通常与红咖喱酱一同炖煮，以达到平衡的辣度和丝滑的口感。
- 菜系
- 泰式
常见食材
- 豆腐
- 椰奶
- 红咖喱酱
- 混合蔬菜
- 酱油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
泰国
关于经典菜肴red curry。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 泰国
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红咖喱（泰语：แกงเผ็ด, 皇家转写：kaeng phet）是一道泰国菜。由椰浆放入红咖喱酱中烹煮并添加肉类（例如鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、虾）或素蛋白（例如豆腐）制成。
摘自维基百科条目《红咖喱》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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