Französische Zwiebelsuppe

17 CHF≈ 18,35 €

Brasserie Schiller · Zürich

Französische Zwiebelsuppe mit überbackenen Käsecroûtons.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 300 g

Eiweiß17%
17%
Fett56%
56%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine herzhafte Suppe aus karamellisierten Zwiebeln und Rinderfond, typischerweise mit geröstetem Brot und geschmolzenem Käse garniert.

Küche: Französisch

Typische Zutaten

Zwiebeln
Rinderfond
Brot
Käse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Herkunft: Frankreich

Zwiebelsuppe ist eine Gemüsesuppe mit gedünsteten Zwiebeln als Hauptzutat. Sie ist in Varianten in vielen Ländern verbreitet, die bekannteste ist die französische oder Pariser Zwiebelsuppe.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zwiebelsuppe“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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