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菜肴历史
法国
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普罗旺斯杂烩（法语：ratatouille）是一道法国南部普罗旺斯的蔬菜大杂烩，起源于尼斯。亦译作普罗旺斯蔬菜锅、普罗旺斯炖菜、法式杂菜煲。
摘自维基百科条目《普羅旺斯雜燴》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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普罗旺斯杂烩（法语：ratatouille）是一道法国南部普罗旺斯的蔬菜大杂烩，起源于尼斯。亦译作普罗旺斯蔬菜锅、普罗旺斯炖菜、法式杂菜煲。
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