营养成分
≈ 650 千卡每份约 400 克
- 蛋白质23%
- 脂肪67%
- 碳水化合物10%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
裹上辣味红辣椒基热辣酱的油炸鸡翅。通常搭配芹菜和蓝纹奶酪酱或牧场酱食用。
- 菜系
- 美式
常见食材
- 鸡翅
- 红辣椒酱
- 黄油
- 醋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
美国
- 发源地
- 美国
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水牛城辣鸡翅（Buffalo wings，在美国东北部简称wings）是采用鸡翅的中下部（分flats和drums），不上面粉油炸，再上以辣椒为原料的酱汁及其他调味。虽然各家有各自的酱汁配方，原本的酱汁只有：辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头五种材料。
摘自维基百科条目《水牛城辣雞翅》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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