Restaurante Bouet
瓦伦西亚 · 国际菜 · €€€€ · 76 道菜 · €2 – €28.50 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
海陆冷前菜 ENTRANTES FRIOS DEL MAR & TIERRA
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天然1号吉拉多生蚝配柠檬
€6.50OSTRA GUILLARDEAU Nº1 NATURAL CON LIMÓN -
腌制金枪鱼配青柠可蒂香蛋黄酱、甜菜根和面包丁
€14.50ATÚN ESCABECHADO MAYO DE LIMA KEFFIR, REMOLACHA & CROUTONS -
三文鱼刺身配牛油果、双拼辣椒酱和烤菠萝
€16.50SASHIMI DE SALMÓN AGUACATE, SALSA DE DOS CHILES & PIÑA ASADA. -
海鲈鱼西比切配脆玉米、牛油果、红薯和玉米
€22.50CEBICHE DE CORVINA CON CHULPI, AGUACATE, BONIATO & CHOCLO -
白虾薄片配金枪鱼腹和柚子油
€28.50USUZUKURI DE GAMBA BLANCA CON VENTRESCA DE ATÚN & ACEITE DE YUZU -
金枪鱼塔塔配酱油、芝麻、生姜、牛油果和橙醋
€24.50TARTAR DE ATÚN SOJA, SESAMO, JENGIBRE, AGUACATE & PONZU -
鞑靼牛肉配味噌蛋黄和炖牛骨髓
€27.50STEAK TARTAR YEMA CON MISO, SOBRE TUÉTANO BRASEADO
热前菜 ENTRANTES CALIENTES
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小牛肉炸肉饼
€4.50CROQUETA DE TERNERA -
布里欧修猪肉丝配红甘蓝和辣椒蛋黄酱
€7.50PULLED PORK BRIOCHE COL LOMBARDA & MAYO-CHIPOTLE -
炖肉丸点心配辣椒油、香茅、姜黄和豆蔻
€8.50DIM SUM DE PELOTA DE PUCHERO ACEITE DE CHILES, CITRONELA, TUMERICO & GALANGA -
猪肉虾仁云吞配辣椒油、生姜和四川花椒
€9.50WONTON DE CERDO Y GAMBA ACEITE DE CHILES, JENGIBRE & PIMIENTA DE SICHUAN. -
鸭肉饺子配细香葱和中国醋
€10.50DUMPLING DE PATO CON CHIVES & VINAGRE CHINO.
冷蔬菜 VEGETALES FRIOS
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鱿鱼卡乌萨配土豆、欢卡纳酱和脆玉米
€6.50CAUSA DE CALAMAR PATATA, HUANCAINA & MAIZ CRUJIENTE -
MULLADOR CON TOMATES EN CONSERVA QUESO FETA, «CAPELLANET A LA FLAMA», ALBAHACA & ACEITUNAS KALAMATAS, TAHINA DE PIMENTON DE LA VERA
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泰式发酵猪肉沙拉配Nam-Jim酱
€15.50ENSALADA THAI CERDITO FERMENTADO & NAM-JIM
热蔬菜 VEGETALES CALIENTES
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烤中国茄子配豆豉和烤芝麻
€7.50BERENJENA CHINA ASADA CON SOFRITO DE BLACK BEANS Y SÉSAMO TOSTADO -
法拉费配鹰嘴豆、香菜、欧芹、芝麻酱和酸奶
€7.50FALAFEL GARBANZO, CILANTRO, PEREJIL, TAHÍNA DE SÉSAMO & YOGURT -
蔬菜春卷配香菇、粉丝和甜辣酱
€9.50SPRING ROLLS VEGETALES, SHITAKE, VERMICCCELI & CHILLY DULCE -
沙爹花椰菜配花生酱和黄瓜酱
€12.50COLIFLOR SATAY SALSA DE CACAHUETE & RELISH DE PEPINO
主菜肉类 PRINCIPALES CARNES
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沙爹鸡肉配花生酱和黄瓜酱
€16.50POLLO SATAY CON SALSA DE CACAHUETE & RELISH DE PEPINO -
小牛肉配土豆泥和雕花蔬菜
€25.50GARRETA DE TERNERA CON PARMENTIER DE PATATA & VEGETALES TORNEADOS -
泰式罗勒牛肉豆配茉莉香米
€18.50KRA PAO CON TERNERA JUDÍAS, HUEVO, CHILE & ALBAHACA THAI SERVIDO CON ARROZ JAZMIN -
提卡马萨拉猪颊肉配腰果，配茉莉香米
€22.50TIKKA MASALA CARRILLADA DE CERDO & ANACARDOS, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN -
罗望子排骨配芝麻酱鹰嘴豆泥、泰式焦糖和腌黄瓜沙拉
€22.50COSTILLAS AL TAMARINDO SOBRE HUMMUS CON TAHINI, CARAMELO THAI & ENSALADA DE PEPINO ENCURTIDO -
蒙古牛肉配蔬菜和生姜，配茉莉香米
€18.50MONGOLIAN BEEF VEGETALES & JENGIBRE SERVIDO CON ARROZ JAZMIN -
CURRY VERDE CON TERNERA CON ZANAHORIA, CALABACIN, BERENJENA & BROCOLI, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN
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CURRY VERDE CON CARRILLADA DE VACA CON ZANAHORIA, CALABACIN, BERENJENA & BROCOLI, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN
主菜蔬菜/鱼类 PRINCIPALES VEGETALES / PESCADOS
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CURRY VERDE CON VEGETALES CON ZANAHORIA, CALABACIN, BERENJENA & BROCOLI, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN
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加利西亚风味清蒸鳕鱼配蒜蓉炒小白菜和蚝油
€24.50MERLUZA GALLEGA AL VAPOR PAK CHOY SALTEADO CON AJO FRITO & SALSA DE OSTRAS -
清蒸金目鲷配黄瓜、生姜、芹菜和青柠
€19.50DORADA AL VAPOR & PEPINO, JENGIBRE, APIO & LIMA -
CURRY VERDE CON ATÚN CON ZANAHORIA, CALABACIN, BERENJENA & BROCOLI, SERVIDO CON ARROZ JAZMIN
配菜 EXTRAS
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韩式泡菜配白菜、胡萝卜、萝卜和生姜
€3.50KIMCHI COREANO DE COL CHINA CON ZANAHORIA, NABO & JENGIBRE -
额外茉莉香米
€2EXTRA ARROZ JAZMIN -
CESTA DE PAN HARINAS ECOLÓGICAS, OLIVAS ARAGON, CALABAZA, TOMATE & OREGANO, MOLINO VIEJO
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韩式泡菜
€3.50KOREAN KIMCHI OF NAPA CABBAGE CARROT, TURNIP & GINGER -
额外茉莉香米
€2EXTRA JAZMIN RICE -
BREAD BASKET ORGANIC FLOURS, ARAGON OLIVES, PUMPKIN SEEDS, TOMATO & OREGANO, MOLINO VIEJO
面包服务 SERVICIO DE PAN
海陆冷前菜 COLD SEA & LAND STARTERS
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1号生蚝配柠檬
€6.50Nº1 WITH LEMON -
Nº1 WITH JALAPEÑOS AGUACHILE, TAMARIND & ORANGE
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腌金枪鱼配青柠蛋黄酱、甜菜根和面包丁
€14.50PICKLED TUNA KAFFIR LIME MAYO, BEETROOT & CROUTONS -
三文鱼刺身配牛油果、双拼辣椒酱和烤菠萝
€16.50SALMÓN SASIMI AVOCADO, TWO-CHILE SAUCE & GRILLED PINEAPPLE. -
海鲈鱼西比切配牛油果、红薯和玉米
€22.50CORVINA CEBICHE AVOCADO, SWEET POTATO & KORN -
白虾薄片配金枪鱼腹和柚子油
€28.50WHITE PRAWN USUZUKURI TUNA BELLY & YUZU OIL -
金枪鱼塔塔配酱油、芝麻、生姜、牛油果和橙醋
€24.50TUNA TARTARE SOY, SESAME, GINGER, AVOCADO & PONZU -
鞑靼牛肉配味噌蛋黄和炖牛骨髓
€27.50STEAK TARTARE MISO YOLK & BRAISED MARROW BONE
热前菜 HOT STARTERS
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牛肉炸肉饼配芥末蛋黄酱
€4.50BEEF CROQUETTE WITH MUSTARD MAYO -
布里欧修猪肉丝配红甘蓝和辣椒蛋黄酱
€7.50PULLED PORK BRIOCHE RED CABAGGE & MAYO-CHIPOTLE -
肉丸点心配辣椒油、香茅、姜黄和豆蔻
€8.50MEATBALLS DIM SUM CHILI OIL, LEMONGRASS, TUMERIC & GALANGE. -
猪肉虾仁云吞配辣椒油、生姜和四川花椒
€9.50PORK & PRAWNS WONTON CHILI OIL, GINGER & SICHUAN PEPPER. -
鸭肉饺子配细香葱和中国醋
€10.50DUCK DUMPLING CHIVES & CHINESE VINAGEAR
冷蔬菜 COLD VEGETABLES
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鱿鱼卡乌萨配土豆、欢卡纳酱和脆玉米
€6.50SQUID CAUSA POTATO, HUANCAINA SAUCE & CRISPY CORN -
MULLADOR WITH PRESERVED TOMATOES FETA CHEESE, «CAPELLANET A LA FLAMA», BASIL & KALAMATA OLIVES & DE LA VERA PAPRIKA TAHINI
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泰式发酵猪肉沙拉配Nam-Jim酱
€15.50THAI SALAD FERMENTED PORK & NAM-JIM SAUCE
热蔬菜 HOT VEGETABLES
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烤中国茄子配豆豉和烤芝麻
€7.50ROASTED CHINESE EGGPLANT WITH BLACK BEANS & TOASTED SESAME SEEDS -
法拉费配鹰嘴豆、香菜、欧芹、芝麻酱和酸奶
€7.50FALAFEL CHICKPEA, CORIANDER, PARSLEY, SÉSAME TAHINI & YOGURT -
蔬菜春卷配香菇、粉丝和甜辣酱
€9.50SPRING ROLLS VEGETABLE, SHIITAKE, VERMICCELI & SWEET CHILLY -
沙爹花椰菜配花生酱和黄瓜酱
€12.50CAULIFLOWER SATAY PEANUT SAUCE & CUCUMBER RELISH
主菜肉类 MAIN MEAT COURSES
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沙爹鸡肉配花生酱和黄瓜酱
€16.50CHICKEN SATAY PEANUT SAUCE & CUCUMBER RELISH -
蜜汁小牛肉腿配土豆泥
€25.50GLAZED VEAL SHANK POTATO PARMENTIER -
泰式罗勒牛肉豆配茉莉香米
€18.50KRA PAO WITH BEEF BEANS, EGG, CHILLI & THAI BASIL, SERVED WITH JAZMIN RICE -
提卡马萨拉猪颊肉配腰果，配茉莉香米
€22.50TIKKA MASALA PORK CHEEK & CASHEWS, SERVED WITH JAZMIN RICE -
罗望子猪排配芝麻酱鹰嘴豆泥、泰式焦糖和腌黄瓜沙拉
€22.50TAMARIND PORK RIBS HUMMUS WITH TAHINI, THAI CARAMEL & PICKLED CUCUMBER SALAD -
蒙古牛肉配蔬菜和生姜，配茉莉香米
€18.50MONGOLIAN BEEF VEGETABLES & GINGER, SERVED WITH JAZMIN RICE -
GREEN CURRY WITH BEEF CARROT, ZUCCHINI, EGGPLANT & BROCCOLI, SERVED WITH JAZMIN RICE
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GREEN CURRY WITH BEEF CHEEK CARROT, ZUCCHINI, EGGPLANT & BROCCOLI, SERVED WITH JAZMIN RICE
主菜蔬菜/鱼类 MAIN VEGETABLE/FISH COURSES
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GREEN CURRY WITH VEGETABLES CARROT, ZUCCHINI, EGGPLANT & BROCCOLI, SERVED WITH JAZMIN RICE
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加利西亚风味清蒸鳕鱼配蒜蓉炒小白菜和蚝油
€24.50GALICIAN STEAMED HAKE PAK CHOY STIR FRIED WITH GARLIC & OYSTER SAUCE -
清蒸金鱼配黄瓜、姜、芹菜和青柠
€19.50STEAMED GOLDEN FISH & CUCUMBER, GINGER, CELERI & LIME -
DEEP FRIED TAMARIND & KAFFIR LIME MAYO
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GREEN CURRY WITH TUNA CARROT, ZUCCHINI, EGGPLANT & BROCCOLI, SERVED WITH JAZMIN RICE
面包服务 BREAD SERVICE
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。