L'Orto Bistro

Croissant farcito con marmellate o creme *

Saccottino al cioccolato

Strudel di Mele

Croissant Salato

Avocado Toast*

Avocado con mix di semi di zucca, girasole e lino tostati

Pancake del L’Orto

Dolce al cucchiaio

MENÙ OFFICE

Insalata russa di patate, carote e piselli con maionese vegetale alla curcuma, servita con insalatina fresca

Due friselle integrali di grano duro condite con crema di cavolfiore, salvia e paprika dolce e hummus di ceci con tahin , servite con lievito alimentare e olio extravergine di oliva

Risotto servito con cavolo nero stufato in padella, fagioli cannellini, panna di soia e lievito alimentare in scaglie

Gnocchetti di semola di grano duro e germe di grano conditi con crema di zucca serviti con semi di girasole tostati

Polpette di fagioli rossi, patate, porri, miglio e granulare di soia cotte al forno, servite su letto di salsa di pomodoro accompagnate da spicchi di patate al forno e maionese vegetale del L’Orto

Tagliata di seitan marinato e cotto in Barbera langarola stufato con porri e carote, ripassato al forno con il suo fondo, servito con patate speziate secondo la ricetta del L’Orto e maionese vegetale

Panino farcito con burger* vegetale, cipolle croccanti, insalata fresca, fette di pomodoro e maionese vegetale del L’Orto servito con contorno di patate al forno con maionese vegetale

Wrap di farina di grano tenero ripieno di riso al profumo di timo, porri e tofu strapazzato servito con contorno di patate al forno e maionese vegetale del L’Orto