营养成分
≈ 500 千卡每份约 300 克
- 蛋白质11%
- 脂肪53%
- 碳水化合物36%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
新鲜鸡蛋制成的宽面条，拌入用坚果和奶酪制成的传统皮埃蒙特青酱中。
- 菜系
- 意式 (皮埃蒙特)
常见食材
- 新鲜鸡蛋面条
- 榛子
- 帕玛森奶酪
- pecorino
- 大蒜
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴tagliatelle。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
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