Свіжа тальятелла з п'ємонтським песто
Tagliatella fresca al pesto piemontese
16 EUR
Bon Parej · Турин
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки11%
- Жири53%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжа яєчна паста у вигляді стрічок, змішана з традиційним п'ємонтським песто з горіхів та сиру.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
Типові інгредієнти
- свіжа яєчна паста
- фундук
- пармезан
- pecorino
- часник
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?