营养成分
≈ 320 千卡± 25% · 每份约 472 克
- 蛋白质12 g
- 脂肪12 g
- 碳水化合物37 g
- 其中饱和脂肪
- 2.3 g
- 其中糖
- 8.9 g
- 膳食纤维
- 9.5 g
- 盐
- 2.5 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 钾 51%
- 维生素A 43%
- 维生素C 34%
- 叶酸 34%
- 维生素B1 24%
- 维生素E 21%
- 镁 20%
- 铁 20%
- 钙 17%
- 锌 17%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
一种由多种时令蔬菜和通常包含豆类制成的浓郁厚汤。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 蔬菜
- 豆类
- 洋葱
- 芹菜
- 胡萝卜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利 / 古罗马
- 发源地
- 意大利 / 古罗马
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意大利杂菜汤（英语：Minestrone，/ˌmɪnɪsˈtroʊni/，义大利语：[mineˈstroːne]）是意大利的杂菜汤，汤较浓。杂菜可以选用不同的菜，可以是豆、洋葱、西芹、胡萝卜、番茄、洋芋等等。
摘自维基百科条目《意大利雜菜湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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