Minestrone

7,50 €

Da Nello · Stuttgart

Vegetable soup.

Nährwerte

≈ 320 kcal± 25% · pro Portion von etwa 472 g

Eiweiß12 g
15%
Fett12 g
37%
Kohlenhydrate37 g
48%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,3 g
davon Zucker: 8,9 g
Ballaststoffe: 9,5 g
Salz: 2,5 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Kalium 51%
Vitamin A 43%
Vitamin C 34%
Folat 34%
Vitamin B1 24%
Vitamin E 21%
Magnesium 20%
Eisen 20%
Calcium 17%
Zink 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Eine herzhafte, dicke Suppe, die aus einer Vielzahl von saisonalem Gemüse und oft Hülsenfrüchten zubereitet wird.

Küche: Italienisch

Typische Zutaten

Gemüse
Bohnen
Zwiebel
Sellerie
Karotten

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Italien / Römisches Reich

Herkunft: Italien / Römisches Reich

Minestrone (italienisch, etwa „große Suppe“, Vergrößerungsform von minestra, „Suppe“) ist eine gehaltvolle Suppe aus Italien. Gemüsesuppen dieser Art gibt es in Italien seit der Antike.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Minestrone“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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