营养成分
≈ 400 千卡每份约 250 克
- 蛋白质14%
- 脂肪62%
- 碳水化合物24%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种厚实饱满的蛋饼，由切片的土豆和洋葱在橄榄油中煎炸，并拌入蛋液制成。
- 菜系
- 西班牙
常见食材
- 鸡蛋
- 土豆
- 洋葱
- 橄榄油
- 盐
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
西班牙
- 发源地
- 西班牙
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西班牙马铃薯烘蛋，又称西班牙马铃薯蛋饼、西班牙土豆饼、土豆煎蛋饼、土豆鸡蛋饼、鸡蛋土豆饼等（西班牙语：tortilla de patatas, tortilla española, tortilla de papas），是西班牙经典的家常料理。
摘自维基百科条目《西班牙馬鈴薯烘蛋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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