烟熏三文鱼配薯饼及酸奶油

Räucherlachs / Rösti / Sauerrahm

€18.90

营养成分

≈ 500 千卡每份约 300 克

按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。

一道以冷熏三文鱼为特色的菜肴，搭配酥脆的煎土豆饼和酸奶油。

关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。

关于经典菜肴smoked salmon。本店供应的是自家版本。

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熏鲑鱼，亦称烟三文鱼，为西餐常见的一种餐点，烹调方式为将生鲑鱼肉用以生火烟薰至半熟。常见之配料有橄榄、洋葱、柠檬等。

摘自维基百科条目《燻鮭魚》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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