营养成分
≈ 200 千卡每份约 100 克
- 蛋白质27%
- 脂肪71%
- 碳水化合物2%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
两个在锅中煎至蛋白凝固、蛋黄通常呈流心状的鸡蛋。
常见食材
- 鸡蛋
- 油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
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煎蛋是由鸡蛋煎成的食品，也是家喻户晓的烹调之一。若只煎单面，因外形像太阳一样，而称为太阳蛋（sunny side up）；而双面煎则称为荷包蛋。
摘自维基百科条目《煎蛋》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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