Uovo all'occhio di bue
Spiegelei
4,90 €
Leichtsinn · Salisburgo
Uovo all'occhio di bue composto da due uova.
- Uova
Valori nutrizionali
- Proteine27%
- Grassi71%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Due uova cotte in padella finché gli albumi non sono sodi e i tuorli sono tipicamente liquidi.
Ingredienti tipici
- uova
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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L'uovo all'occhio di bue (o uovo al tegamino) è un piatto diffuso in vari paesi occidentali. Si prepara cuocendo un uovo in una padella oliata o imburrata senza rigirarlo fino a quando il bianco è rappreso e il rosso integro e ancora fluido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo all'occhio di bue» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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