St. Martin

Marinované olivy se sušenými rajčaty a stříbrnými cibulkami

Kornout minismažáčků (gouda) 3ks, hranolky a domácí tatarka

Trio pomazánek, ajvar, tapenáda ze sušených rajčat, řepný hummus, grilovaný kváskový chléb

Hummus & kozí sýr, domácí hummus s červenou řepou, grilovaný kozí sýr, rukolovo-ořechové pesto, pražená semínka, výhonky, pita

Farmářské hovězí párky z farmy Diana s domácí hořčicí a křenem

Smažené grundle s citrónovo-petrželovou majonézou

Carpaccio, hovězí svíčková, italský sýr, rukola, balsamico, pita

Kimchi, naše domácí fermentované čínské zelí, ředkev

Malý listový salátek s italským sýrem

Červená řepa, čekanka, salátové listy, grilovaný kozí sýr, vlašské ořechy a med

Asijský hovězí salát, hovězí pupek, ledový salát, chilli, červená cibule, koriandr, máta, jarní cibulka a sezam

Grilované kachní prso, omáčka z pomerančů a balsamica, celerová sláma, opečené grenaille

Smažené podmáslové kuře na domácí máslové briošce s hráškovým guacamole, řepnou majo a výhonky

Hovězí po burgundsku „boeuf bourguignon“ na červeném víně, máslová bramborová kaše

Konfitovaný vepřový bok, napařované knedlíčky bao, domácí omáčka hoisin a kimchi

Steak Frites, grilovaný steak z hovězího pupku, hranolky a omáčka St.Martin

Smažený sýr, vyzrálá gouda, hranolky, domácí tatarka

Kimchi Burger, domácí máslová bulka, naše burger majo, trhané vepřové s domácí BBQ omáčkou, kimchi, vejce, hranolky a domácí tatarka

Cheeseburger, domácí máslová bulka, naše burger majo, hovězí burger, vyzrálá gouda, slaninový jam, rajče, salát, okurka hranolky a domácí tatarka

Mushroom Burger, vegetariánský burger s trhanou hlívou ústřičnou v naší BBQ omáčce,domácí máslová bulka, burger majo, hráškové guacamole, zelný salát, hranolky a domácí tatarka