Cacio e pepe 意面
Makaron Cacio e Pepe W
Fromażeria · 波茲南
自制 fettuccine 配以黑胡椒、季节性松露以及 Parmigiano Reggiano 和 Pecorino Sardo 奶酪。
营养成分
≈ 510 千卡± 30% · 每份约 268 克
- 蛋白质25 g
- 脂肪12 g
- 碳水化合物71 g
- 其中饱和脂肪
- 7.1 g
- 其中糖
- 2.3 g
- 膳食纤维
- 3.9 g
- 盐
- 2.6 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 钙 58%
- 锌 34%
- 铁 21%
- 维生素B12 18%
- 镁 17%
- 钾 15%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
关于这道菜
一种经典的意面菜肴，由奶酪和黑胡椒制成的简单乳化酱汁而成。
- 菜系
- 意大利（罗马）
常见食材
- fettuccine
- 黑胡椒
- 松露
- parmigiano reggiano
- pecorino sardo
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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