Cacio e pepe
Makaron Cacio e Pepe W
Fromażeria · Poznań
Domowe fettuccine z czarnym pieprzem, sezonową truflą oraz serami Parmigiano Reggiano i Pecorino Sardo.
Valori nutriționale
≈ 510 kcal± 30% · per porție de aproximativ 268 g
- Proteine25 g
- Grăsimi12 g
- Carbohidrați71 g
- din care acizi grași saturați
- 7,1 g
- din care zaharuri
- 2,3 g
- Fibre
- 3,9 g
- Sare
- 2,6 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Calciu 58%
- Zinc 34%
- Fier 21%
- Vitamina B12 18%
- Magneziu 17%
- Potasiu 15%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Despre preparat
Un fel de mâncare clasic pe bază de paste, realizat printr-o simplă emulsie de brânză și piper negru.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
Ingrediente tipice
- fettuccine
- piper negru
- trufă
- parmigiano reggiano
- pecorino sardo
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?
Cacio e pepe: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Fromażeria