营养成分
≈ 950 千卡每份约 400 克
- 蛋白质12%
- 脂肪79%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
烤制或煎制的五花肉，配以配菜。这道菜强调酥脆表皮与鲜嫩脂肪之间的对比。
- 菜系
- 保加利亚
常见食材
- 五花肉
- 香料
- 配菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
关于经典菜肴猪腩。本店供应的是自家版本。
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猪腩，又称五花肉、三层肉、五花腩，是猪肉的一种，在猪的部位属于家猪的腹部，是常用食材。由于含有大量脂肪，每100克（0.22磅）猪腩的热量可以高达520卡路里。
摘自维基百科条目《豬腩》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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