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漂浮岛

漂浮岛

Ile flottante

€8

Chez Freddy · 尼斯

自制蛋白霜配英式奶冻和焦糖。

营养成分

≈ 300 千卡每份约 150 克
  • 蛋白质7%
    7%
  • 脂肪50%
    50%
  • 碳水化合物42%
    42%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种甜点,由漂浮在英式奶油酱(crème anglaise)中的水煮蛋白岛组成。

菜系
French

常见食材

  • 蛋白
  • 糖
  • 牛奶
  • 奶油
  • 香草

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

法国

floating island
© Juhan Harm . · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
法国

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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