臀肉牛排
RUMP STEAK
£15≈ €17.95
Se7en Grill & Bar · 曼彻斯特 · 8OZ
Rump steak served with mushrooms, tomato, onion rings, and fries.
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菜肴历史
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尾龙扒，又称牛冧，是从牛背部或者牛臀部切下的一大片牛肉以及牛肉切块。该部位具体位于牛后腿与背脊肉之间，分割时切线经过髋骨。
摘自维基百科条目《尾龙扒》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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