坦都里鸡 (带骨)
Tandoori Chicken (On the Bone)
£5.95≈ €7.12
Lime Tree · 曼彻斯特
坦都里鸡与 Chat Masala、香菜、番茄和洋葱一起烹饪，配以 Puri 面包。
营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质28%
- 脂肪45%
- 碳水化合物28%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
在传统的粘土烤炉中带骨烹饪的鸡块，用香料调味并配以puri bread。
- 菜系
- 印度
常见食材
- 鸡肉
- chat masala
- 香菜
- 番茄
- 洋葱
- puri bread
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
印度
- 发源地
- 印度
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唐杜里鸡（旁遮普语：ਤੰਦੂਰੀ ਚਿਕਨ/ਤੰਦੂਰੀ ਮੁਰਗਾ，罗马化：taṃdūrī cikana/taṃdūrī muragā；英文：tandoori chicken），意译为土炉烤鸡，中文又常称为唐多里鸡、天多利鸡，俗称印度烤鸡，是一种流行于南亚地区的烤鸡，使用香料及酸奶把鸡腌成红色，再放进馕坑（Tandoor）的泥窑内烤制而成。起源于印度西北部的旁遮普邦，于1920年代由当地一名厨师Kundana Lāla Guzarāla发明。
摘自维基百科条目《唐杜里雞》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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