Urrechu Velázquez
马德里 · 西班牙菜 · €€€€ · 38 道菜 · €7.50 – €68 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
前菜 ENTRADAS
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Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
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金枪鱼腹肉沙拉配番茄果肉
€33.50Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate -
安肖鱼柳配切碎番茄和腌菜
€28.50Lomos de Antxoas, tomate troceado y encurtidos -
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal.
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Salmón Ahumado en ensalada, picatostes de pan y olivas negras
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俄式沙拉，口感细腻香浓
€19Ensaladilla Rusa, cremosa y sabrosa -
鞑靼牛肉，精选优质牛肉
€31Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno -
Tosta de Roast Beef braseado de Ternera blanca con crema de piquillos.
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生蚝，可选原味或炭烤配墨西哥辣椒酱
€7.50Ostras al natural ó a la brasa con salsa de Jalapeños.
第一道菜 PRIMEROS PLATOS
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炸虎虾配鞑靼酱和南瓜泥
€25Langostino Tigre frito con su tartar y crema de calabaza. -
Pochas guisadas, su hummus y Carrillera Ibérica en salsa.
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时令蔬菜拼盘配切片火腿
€19.50Menestra de verduras de temporada con lascas de jamón de nuestro corte. -
Alcachofas salteadas, boloñesa de rabo de toro y tagliatelle de txipirón
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鹅肝切片配甜面包脆片沙拉
€35Corte de Foie-gras con teja crujiente de pan dulce en ensalada -
龙虾沙拉配松露洋葱和珊瑚味油醋汁
€39.50Ensalada de Bogavante sobre cebolleta trufada y vinagreta de su coral -
虎虾卷配酱油油醋汁
€22Rollitos de Langostino tigre con vinagreta de soja. -
手工炸丸子品鉴（8个，两种口味）
€16.80Degustación de croquetas caseras. (8 piezas dos sabores). -
Briochitos de Centolla y de Rabo de toro, dulce, salado y picante.
鱼类 PESCADOS
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鳕鱼配酥饼、烟熏鱼子酱和细致韭葱酱
€34.50Merluza con su pastel, Caviar ahumado y salsa fina de puerros -
Salmón de Noruega con curry rojo y tomate confitado.
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烤海鲈鱼配里奥哈风味土豆和红椒酱
€34.50Lubina asada con patatas a la Riojana y salsa de piquillos -
Rape asado sobre Txangurro a la Donostiarra y su brandada.
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Kokotxas de Bacalao
€33.50Kokotxas de Bacalao con refrito tradicional y ligado con su pil-pil. -
烩红虾饭，浓郁海洋风味
€38.50Arroz meloso de Carabineros plancha, intenso sabor a mar. -
Bacalao al pil-pil sobre ajoarriero.
肉类 CARNES
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Solomillo con salsa Strogonoff, milhojas de patata, bacon y crema fina de ajos.
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Manitas Ibéricas rellenas de foie, tosta de morillas y berza cremosa.
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Rabo de toro guisado al vino tinto, patata violeta y espárragos verdes.
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烤雉鸡胸配松露奶油鲜面
€34Pechuga de Faisán asada y pasta fresca con crema de Trufa. -
Lomo de Venado con trinxat de berza e ibéricos y crema de pera con vainilla.
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Costilla de pecho de vaca, confitada en su propio jugo durante 10h.
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Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana.
甜点 POSTRES
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青柠柠檬布列塔尼酥饼配脆蛋白霜
€12.50Sablé Bretón de lima limón y merengue crujiente. -
Goxua
€11Goxua, el bocado más suave y dulce de los postres de caserío. -
白巧克力甘纳许配可可饼干
€13Ganache de chocolate blanco y su galleta de cacao. -
Dados de torrija artesana con pincelada de café con leche y su crema helada
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Fresas maceradas, sus magdalenas y chantilly ligera de vainilla.
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热苹果薄饼配香草冰淇淋
€16Tarta fina y caliente de manzana con crema helada de vainilla.
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。