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菜肴历史
日本
- 发源地
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- 得名于
- chawan
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茶碗蒸（日语：茶碗蒸し／ちゃわんむし），又称日式蒸蛋，是一种日本料理，因使用茶杯作为容器而得名。茶碗蒸制作方法与中式蒸蛋类似，使用日式上汤和味醂调味，常见的配料有香菇、白果、鱼板、鸡肉、虾等。
摘自维基百科条目《茶碗蒸》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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日本
茶碗蒸（日语：茶碗蒸し／ちゃわんむし），又称日式蒸蛋，是一种日本料理，因使用茶杯作为容器而得名。茶碗蒸制作方法与中式蒸蛋类似，使用日式上汤和味醂调味，常见的配料有香菇、白果、鱼板、鸡肉、虾等。
摘自维基百科条目《茶碗蒸》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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