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菜肴历史
关于经典菜肴corn soup。本店供应的是自家版本。
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玉米汤（英语：Corn soup），是一类以玉米为主要食材制成的汤品，可使用整块新鲜玉米、玉米粒或玉米蓉烹制，并依不同地区的饮食习惯加入肉类、蔬菜、奶类等配料。欧美流行以玉米蓉和奶类制成玉米巧达浓汤（英语：corn chowder）为代表，常见于北美洲的新英格兰地区；广东及香港则多以折断的玉米搭配猪肉及蔬菜烹煮的清汤，并且流传到新加坡、马来西亚等地的中国人在东南亚社群。
摘自维基百科条目《玉米湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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