水煮 St Ewe 蛋“Oeufs en Meurette”，培根碎，平菇，红酒酱
Poached St Ewe’s “Oeufs en Meurette”, Lardons, Oyster Mushrooms, Red Wine Sauce
£18≈ €21.53
Clarette · 伦敦
营养成分
≈ 400 千卡每份约 250 克
- 蛋白质18%
- 脂肪71%
- 碳水化合物12%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经典法国菜的一种变体，特色是浸在浓郁红酒浓缩酱汁中的水煮蛋。通常搭配咸味腌制猪肉和蘑菇。
- 菜系
- 法国（勃艮第）
- 起源
- 法国，勃艮第
常见食材
- 鸡蛋
- 红酒
- 培根碎
- 平菇
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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