营养成分
≈ 360 千卡± 30% · 每份约 172 克
- 蛋白质40 g
- 脂肪20 g
- 碳水化合物3.8 g
- 其中饱和脂肪
- 11 g
- 其中糖
- 0 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 盐
- 2.4 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 锌 73%
- 维生素B12 61%
- 钾 36%
- 维生素B1 32%
- 铁 28%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
切成薄片的小牛肉排，上面铺有prosciutto火腿和新鲜鼠尾草叶，然后在黄油和葡萄酒中煎制。
- 菜系
- 意大利 (罗马)
常见食材
- 小牛肉
- prosciutto
- 鼠尾草
- 白葡萄酒
- 黄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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