营养成分
≈ 550 千卡每份约 450 克
- 蛋白质11%
- 脂肪33%
- 碳水化合物56%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种以红辣椒酱调味的甜辣椰奶咖喱。这个素食版本加入了豆类和干果，搭配蒸米饭食用。
- 菜系
- 泰国
常见食材
- 红咖喱酱
- 椰奶
- 蚕豆
- 小扁豆
- 葡萄干
- 茉莉香米
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
泰国
- 发源地
- 泰国
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红咖喱（泰语：แกงเผ็ด, 皇家转写：kaeng phet）是一道泰国菜。由椰浆放入红咖喱酱中烹煮并添加肉类（例如鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、虾）或素蛋白（例如豆腐）制成。
摘自维基百科条目《红咖喱》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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