营养成分
≈ 300 千卡每份约 200 克
- 蛋白质13%
- 脂肪12%
- 碳水化合物75%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由面粉和鸡蛋面团制成的软蛋面，通常是刮入或压入沸水中煮熟。
- 菜系
- 德国 (施瓦本)
常见食材
- 小麦粉
- 鸡蛋
- 盐
- 水
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
Swabia
- 发源地
- Swabia
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德国面疙瘩（德语:Spätzle） [ˈʃpɛtslə] 在施瓦本方言中简称为 Spatz，意为小鸟雀。瑞士把同一种食物叫做 Spätzli或 Chnöpfli，是德国饮食中常见的一种鸡蛋面，常作为主食。
摘自维基百科条目《德国面疙瘩》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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