Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett12%
- Kohlenhydrate75%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Weiche Eiernudeln aus einem Mehl-Ei-Teig, die typischerweise in kochendes Wasser geschabt oder gepresst werden.
- Küche
- Deutsch (Schwäbisch)
Typische Zutaten
- Weizenmehl
- Eier
- Salz
- Wasser
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Schwaben
- Herkunft
- Schwaben
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Spätzle [ˈʃpɛtslə], Spätzla [ˈʃpɛtslʌ], Spatzen, Spatzeln, Spätzli (im Schweizer Hochdeutsch) oder Spätzlich (im Hohenlohischen) sind schwäbische bzw. alemannische Teigwaren in länglicher Form, die als Beilage oder mit weiteren Zutaten als eigenes Gericht serviert werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Spätzle“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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