关于这道菜
一种日式料理风格，将一口大小的肉类和蔬菜在火焰上烧烤。通常搭配咸鲜的烧烤酱食用。
- 菜系
- Japanese
常见食材
- 牛肉
- 烧烤酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
日本
- 发源地
- 日本
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日式烧肉（日语：焼肉（やきにく）），是日本的一种传统烧烤料理，在烤完肉时会再去蘸小盘子中的蘸酱调味，也会烧烤各种甜品。在日本，日式烧肉和韩式烤肉非常相似，通常会使用炭火将牛、猪的肉和下水等在铁丝网或者铁板上烤熟，以日式酱油、和风沙拉酱、柚子醋、柚子胡椒和胡麻酱作为主要酱汁。
摘自维基百科条目《燒肉 (日本)》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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