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巧克力慕斯

巧克力慕斯

Mousse au Chocolat

€10

Ristorante Gentorellis · 美因河畔法兰克福

由黑巧克力、鸡蛋、奶油和百利甜制成的巧克力慕斯。

营养成分

≈ 450 千卡每份约 150 克
  • 蛋白质6%
    6%
  • 脂肪67%
    67%
  • 碳水化合物28%
    28%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

一种轻盈蓬松的甜点,通过将打发的奶油或蛋白拌入融化的巧克力制成。此版本带有爱尔兰奶油利口酒的风味。

菜系
法国菜

常见食材

  • 黑巧克力
  • 鸡蛋
  • 奶油
  • 百利甜

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

法国

chocolate mousse
© Marianne Casamance · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
发源地
法国

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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