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鞑靼牛肉

Beef Tartare

€22.50

The Grill Upper Kö · 杜塞尔多夫

配有经典配料的菲力牛排鞑靼。

  • 含麸质谷物
  • 芹菜

营养成分

≈ 320 千卡± 30% · 每份约 216 克
  • 蛋白质35 g
    45%
  • 脂肪18 g
    52%
  • 碳水化合物2.3 g
    3%
其中饱和脂肪
5 g
其中糖
2.2 g
膳食纤维
1.4 g
盐
1.9 g

维生素和矿物质(占参考摄入量的百分比)

  • 维生素B12 293%
  • 锌 75%
  • 维生素D 37%
  • 铁 35%
  • 维生素E 30%
  • 钾 30%
  • 叶酸 27%
  • 维生素A 18%
  • 维生素B1 17%

根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算;餐厅的食谱和份量可能不同。

来源: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

关于这道菜

用各种调料腌制的切碎生牛肉菲力。通常搭配刺山柑、洋葱以及面包或吐司食用。

菜系
法式

常见食材

  • 牛肉菲力
  • 蛋黄
  • 刺山柑
  • 洋葱
  • 芥末酱

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。

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