红咖喱脆皮鸭
Gaeng Daeng Ped Groob แกงแดงเป็ดกรอบ
€23.90
Lay Thai Restaurant & Lounge · 杜塞尔多夫
红椰奶咖喱配脆皮鸭、竹笋、甜椒、茄子和罗勒。
- 含麸质谷物
- 鱼
营养成分
≈ 550 千卡每份约 350 克
- 蛋白质18%
- 脂肪64%
- 碳水化合物18%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
酥脆鸭块在浓郁的椰奶红咖喱酱中与蔬菜一同炖煮。
- 菜系
- Thai
常见食材
- 酥脆鸭肉
- 椰奶
- 红咖喱酱
- 竹笋
- 甜椒
- 茄子
- 泰国罗勒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
泰国
关于经典菜肴red curry。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 泰国
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红咖喱（泰语：แกงเผ็ด, 皇家转写：kaeng phet）是一道泰国菜。由椰浆放入红咖喱酱中烹煮并添加肉类（例如鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、虾）或素蛋白（例如豆腐）制成。
摘自维基百科条目《红咖喱》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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