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菜肴历史
阿塞拜疆 / 伊朗
- 发源地
- 阿塞拜疆 / 伊朗
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矻矻或库库（波斯语：کوکو）是一道伊朗料理和阿塞拜疆料理，由打发的鸡蛋和各种食材混合制成。它类似于义大利料理的意大利煎蛋、法国料理的法式咸派或开放式的奄列，但通常比蛋饼使用更少的蛋，并且在低温下烹饪时间较短，然后翻面或短暂烤制以固定顶层。
摘自维基百科条目《矻矻》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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阿塞拜疆 / 伊朗
矻矻或库库（波斯语：کوکو）是一道伊朗料理和阿塞拜疆料理，由打发的鸡蛋和各种食材混合制成。它类似于义大利料理的意大利煎蛋、法国料理的法式咸派或开放式的奄列，但通常比蛋饼使用更少的蛋，并且在低温下烹饪时间较短，然后翻面或短暂烤制以固定顶层。
摘自维基百科条目《矻矻》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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