营养成分
≈ 250 千卡每份约 300 克
- 蛋白质8%
- 脂肪73%
- 碳水化合物19%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由蘑菇搅拌而成的平滑、丝滑的汤，通常会加入奶油以增加风味。
- 菜系
- 欧洲
常见食材
- 蘑菇
- 奶油
- 洋葱
- 大蒜
- 蔬菜高汤
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
美国
- 发源地
- 美国
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忌廉蘑菇汤（英语：Cream of mushroom soup），在西餐厅简称为蘑菇汤，是一种主要以蘑菇和忌廉烹调而成的汤，属于西餐常见的汤，在香港的西餐厅俗称为白汤的一种，与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。
摘自维基百科条目《忌廉蘑菇湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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