鸡肉或素食恩奇拉达
ENCHILADAS CON POLLO / VEGETARIANAS
€17
Mezcalli Bratislava · 布拉迪斯拉发 · 350 g
填有手撕鸡肉或仙人掌与蘑菇的恩奇拉达，配以酸奶油、白奶酪和精选莎莎酱。
- 乳
- 芹菜
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 550 千卡每份约 350 克
- 蛋白质17%
- 脂肪51%
- 碳水化合物31%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
玉米饼卷入碎鸡肉或蔬菜馅料，并淋上莎莎酱。通常顶部会撒上奶油和奶酪。
- 菜系
- 墨西哥
常见食材
- 玉米饼
- 鸡肉
- 仙人掌
- 蘑菇
- 酸奶油
- 白奶酪
- 莎莎酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
墨西哥
关于经典菜肴enchilada。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 墨西哥
了解更多
安吉拉卷（Enchilada /ˌɛntʃɪˈlɑːdə/, 西班牙语：[entʃiˈlaða]）或称辣肉馅卷饼，为一种墨西哥食品。基本上是墨西哥玉米饼(corn tortilla) 卷上咸的馅料，上头淋上辣椒酱，再用配料（可为西生菜、起司、肉、海鲜、马铃薯等）点缀。
摘自维基百科条目《安吉拉捲》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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