营养成分
≈ 1,400 千卡± 25% · 每份约 500 克
- 蛋白质12 g
- 脂肪57 g
- 碳水化合物198 g
- 其中饱和脂肪
- 3.8 g
- 其中糖
- 39 g
- 膳食纤维
- 22 g
- 盐
- 4.4 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 维生素A 519%
- 维生素C 171%
- 钾 127%
- 叶酸 123%
- 维生素E 75%
- 铁 35%
- 镁 34%
- 维生素B1 33%
- 钙 20%
- 锌 17%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
油炸至软糯的红薯块，搭配风味蛋黄酱。
常见食材
- 红薯
- 松露蛋黄酱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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