Le Café Du Port

Assiette composée de bellota, saucisson sec et chorizo.

Assiette comprenant du bellota, du saucisson sec, du chorizo ibérique et des fromages.

Chipirons cuits à la plancha avec de la persillade et des poivrons.

Six huîtres d'Arcachon.

Ceviché de dorade avec grenade, passion, coco et oeufs de truite.

Tartare de boeuf servi avec des frites et de la salade verte.

Tartare de thon accompagné de frites et de salade verte.

Cabillaud cuit à basse température avec légumes vapeur et sauce aïoli.

Baba au rhum servi avec chantilly et fruits frais.

Profiteroles avec glace vanille, chocolat chaud et chantilly.

Assortiment de mignardises comprenant baba, tarte aux pommes, cannelé, crème brûlée et glace, servi avec café.

Tarte fine aux pommes avec crème d’Isigny.

Sablé Breton avec ganache au chocolat et poivre de Timut et gel de yuzu.