Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 250 g
- Eiweiß23%
- Fett51%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein traditionelles dünnes Kalbsmedaillon, das paniert und in Butterschmalz gebraten wird.
- Küche
- Österreichisch (Wienerisch)
- Herkunft
- Wien
Typische Zutaten
- Kalb
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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