VITELLO TONNATO mit hausgemachter Thunfischcreme
15,90 €
Pizzeria Restaurant Caorle · Wien
- Fisch
- Milch
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß31%
- Fett65%
- Kohlenhydrate5%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes gekochtes Kalbfleisch, serviert mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch und Kapern.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Kalb
- Thunfisch
- Kapern
- Mayonnaise
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Vitello tonnato. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Vitello tonnato (von italienisch vitello ‚Kalb‘, tonno ‚Thunfisch‘ – tonnato mit Thunfisch) ist ein aus dem Piemont stammender Antipasto.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vitello tonnato“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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