VITELLO TONNATO с домашним кремом из тунца
VITELLO TONNATO mit hausgemachter Thunfischcreme
15,90 €
Pizzeria Restaurant Caorle · Вена
- Рыба
- Молоко
Пищевая ценность
- Белки31%
- Жиры65%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная приготовленная телятина, подаваемая с кремовым соусом из тунца и каперсов.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- майонез
- лимон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Вителло тоннато. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Вите́лло тонна́то (итал. vitello tonnato, буквально: «телятина тунцовая») — блюдо из тонко нарезанных кусочков маринованной телятины, приправленных крем-соусом, одной из составляющих которого является тунец. Является холодным блюдом или закуской, типичной для региона Пьемонт.
Отрывок из статьи Википедии «Вителло тоннато» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?