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Geschichte des Gerichts
Korea
- Herkunft
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Bossam ist ein Fleischgericht der koreanischen Küche, das oft beim Konsum von Alkohol als Anju-Speise – kor. 안주, Hanja 按酒, Beilage oder Imbiss zum Alkoholkonsum – gegessen wird. Bossam wird aus Schweinefleisch hergestellt, das als Braten zubereitet wird.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bossam“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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