Wiener Schnitzel

17,90 €

Marks · Wien

Schweineschnitzel mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeermarmelade.

Glutenhaltiges Getreide
Eier

Nährwerte

≈ 720 kcal± 30% · pro Portion von etwa 385 g

Eiweiß44 g
25%
Fett35 g
44%
Kohlenhydrate55 g
31%

davon gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
davon Zucker: 4 g
Ballaststoffe: 4,5 g
Salz: 2,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 86%
Zink 80%
Kalium 57%
Vitamin E 47%
Eisen 42%
Vitamin B1 32%
Vitamin D 21%
Folat 20%
Vitamin C 19%
Magnesium 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein dünnes, paniertes und in der Pfanne gebratenes Fleisch schnitzel, das traditionell mit Kartoffeln und einer süßen Beilage serviert wird.

Küche: Österreichisch

Typische Zutaten

Schwein
Petersilienkartoffeln
Preiselbeerenkonfitüre
Paniermehl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Österreich

Herkunft: Österreich

Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Wiener Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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