Schlutzkrapfen mit Erdäpfel – Spinatfülle auf Bergkässchaum mit Brösel
22,80 €
Entler Ein Restaurant · Wien
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Tirol
Über den Klassiker Schlutzkrapfen. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Tirol
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Schlutzkrapfen, kurz Schlutzer (regional auch Schlickkrapfen, Schlierkrapfen oder Schlipfkrapfen) sind eine regionale Nudelspezialität aus Tirol. Sie ähneln den italienischen Ravioli und werden in Italien daher ravioli tirolesi oder mezzelune („Halbmond“) genannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Schlutzkrapfen“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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