Rumpsteak mit Spiegelei
25,90 €
Café Benno · Wien
Rumpsteak mit Spiegelei, Pommes, Gemüse und Kräuterbutter.
Nährwerte
- Eiweiß21%
- Fett57%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein gegrilltes Entrecôte, belegt mit einem Spiegelei und serviert mit Pommes frites und Gemüse.
- Küche
- null
Typische Zutaten
- Entrecôte
- Ei
- Pommes frites
- Gemüse
- Kräuterbutter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Rumpsteak. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Als Rumpsteak bezeichnet man eine Scheibe Rindfleisch vom Rücken des Tieres. Rump bezieht sich dabei auf den englischen Begriff für Kruppe, während Steak die Zubereitungsart beschreibt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rumpsteak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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