Рибай-стейк с яичницей
Rumpsteak mit Spiegelei
25,90 €
Café Benno · Вена
Рибай-стейк с яичницей, картофелем фри, овощами и травяным маслом.
Пищевая ценность
- Белки21%
- Жиры57%
- Углеводы21%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Стейк из костретной части на гриле, покрытый жареным яйцом, подается с картофелем фри и овощами.
- Кухня
- null
Типичные ингредиенты
- стейк из костретной части
- яйцо
- картофель фри
- овощи
- травяное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
О классическом блюде ромштекс. В заведении подают свою версию.
Подробнее
Ромште́кс (от англ. rump steak) — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной крошке. Ромштекс может изготавливаться в виде порционного полуфабриката как в панировке, так и без неё.
Отрывок из статьи Википедии «Ромштекс» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?