Wave GastroBar
Valencia · Spanish · €€ · 18 dishes · €6 – €17 · Vegetarian-friendly
What to order here
No dishes match.
Ensaladas
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Ensaladilla rusa acompañada de espuma de mayonesa con trufa.
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Ensalada caprese servida con gel de albahaca.
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Ensalada de verduras en escabeche con mezcla de lechugas y crema de limón.
Para Picar
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Sepia con mayonesa y un toque cítrico.
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Pulpo a la gallega ahumado con madera de olivo.
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Tacos con carne, cebolla marinada, mayonesa y salsa Sriracha.
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Alitas de pollo con salsa barbacoa cocinadas a baja temperatura.
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Tabla Mixta
€8.50
Para Comer
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Steak tartar
€15Steak tartar con yema de huevo y gominola.
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Costilla de ternera cocinada a baja temperatura y laqueada.
Postres
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Textura de frutas acompañada de crema de chocolate.
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