SETTE Artisan Craft Pizza

Смажене різотто з томатами, базиліком та начинкою з моцарели.

Смажена лазанья з грибами, трюфелем, моцарелою та пармезаном.

Карпачо з яловичини Black Angus з руколою, перцем та оливковою олією.

Буррата з руколою, томатами чері та бальзамічним оцтом.

Змішаний листовий салат з бальзамічним кремом та оливковою олією.

Листовий салат з огірком, томатами чері, червоною цибулею, гарбузовим насінням, тунцем та гірчично-медовим соусом.

Свіжі ньоккі з трюфельним соусом та пармезаном.

Black Angus з кремом пармезану, трюфельною емульсією, грибами шиїтаке, цибулею та перцем.

Артишоки з кремом пекоріно, томатами чері та чорним оливковим порошком.

Томати Сан-Марцано з петрушкою та часниковою олією.

Томати Сан-Марцано з кремом із трав та печеної картоплі.

Тунець, моцарела, салямі, сальсічча, гуанчале та жовток.

Black Angus, гриль шинка та трюфельне карпачо.

Емульсії з 'нджуї, цибулі та селери.

Олії з чилі, часнику та розмарину.

Картопляний крем, порей, чорний часниковий айолі юдзу, цибуля та кавовий крамбл.

Картопляний крем, шинка, цибулева емульсія, червона цибуля, моцарела, абрикосовий редукціон та проростки.

Шматочок піци з какао-тіста з маскарпоне, гірким шоколадом та абрикосовим джемом.

Тірамісу в склянці з печивом савоярді, кавою, кремом маскарпоне та какао.

П'ятистравна дегустація зі смаженим, піцою на сковорідці, піцою на деко, круглою піцою та марітоццо.

Тристравинне меню для двох: смажене, піца на деко та десерт.